Menu
| Voorgerechten |
| Torentje van gemarineerde champignons, geconfijte rosevalaardappeltjes en filet van rog,
geserveerd met een truffelmayonaise en peterselie-olie |
| Rijkgevulde romige vissoep |
| Salade met pastrami, peer, bleu d’Auvergne en gehakte noten afgemaakt met en aardbeiendressing |
Lentesalade van Postelein, veldsla, radijs en gerookte zalm, op smaak gebracht met een basilicummayonaise en lenteui |
| Hoofdgerechten |
| Gebakken zeebaars op een bedje van zeekraal met een kerrie-sherry-roomsaus |
| Friander entrecote met een pepersaus afgemaakt met roze pepertjes |
Verse pasta met een saus van stukjes kip, paddestoelen en truffel, afgemaakt met Parmezaanse kaas en gegrilde courgette
(ook vegetarisch te bestellen) |
|
| Dessert |
| Aardbeientiramisu |
| Vanille-ijs met chocoladesaus |
